O projeto da Fazenda Verão Vermelho foi o primeiro do Estado a ser aprovado pelo IBAMA. O Engenheiro Civil Roberto Ferraz, nosso Diretor superintendente, é delegado da região Sudeste da ACAB (Associação dos Criadores de Avestruz do Brasil), Diretor da Associação dos Criadores de Avestruz do Espírito Santo, Presidente do Sindicato Rural de Guarapari e Diretor da Federação de Agricultura do Espírito Santo.

A Fazenda Verão Vermelho comercializa:
· Animais jovens, adultos e matrizes;
· Projetos e assistência técnica;
· Incubadoras e nascedouros.

Nossa empresa desenvolve um trabalho de pesquisa nesta área que tem como objetivo descobrir mecanismos para aprimorar a qualidade de nosso produto e a produtividade do mesmo. Para isso contamos com a experiência de nossos técnicos que estão sempre apresentando inovações altamente significativas.



Nossos produtos são:
Cogumelo do Sol (Agaricus blazei)
Cogumelo Shiitake (Lentinula edodes)
Cogumelo Champignon (Agaricus bisporus)

O processamento e o congelamento dos caldos são realizados na Agro-Indústria que é a única licenciada para a comercialização deste produto no Brasil.

· CALDO GAÚCHO Feijão Manteiga, Bacon, Carne de Sol, Peito de Frango, Dobradinha e Mocotó
· CALDO VERDE Batatinha, Couve, Bacon e Lingüiça
· CALDO DE AIPIM Aipim, Bacon e Peito de Frango
· CALDO DE CAMARÃO (BOBÓ) Camarão e Aipim
· CALDO DE MOCOTÓ Mocotó
· CALDO DE FEIJÃO Feijão Vermelhinho, Bacon e Paio
· CALDO DE BATATA BAROA Batata Baroa, Bacon, Lingüiça e Peito de Frango
· CALDO DE INHAME Inhame, Bacon, Peito de Frango e Carne Moída
· CALDO CAPIXABA Batatinha, Bacon, Peito de Frango e Milho Verde
· MOCOJÃO Mocotó e Feijão Manteiga
· CALDO DE SURURU Sururu e Aipim
· CALDO LIGHT Legumes, Verduras, Peito de Frango e Milho Verde
· VACA ATOLADA Aipim e Peito de Boi
· CALDO DE BACALHAU Bacalhau, Batatinha, Palmito e Azeitona
· PÉLA ÉGUA Canjiquinha, Pernil de Porco, Calabresa e Bacon

· Colorífico puro 30g
· Colorífico puro 200g
· Pimenta do Reino pura em pó 30g
· Pimenta do Reino pura em pó 200g
· Pimenta do Reino preta (grãos)
· Pimenta do Reino branca moída · Pimenta Calabresa moída
· Louro moído
· Louro (folhas)
· Canela pura em pó
· Canela (casca)
· Açafrão puro em pó
· Cominho moído
· Noz Moscada moída
· Coentro moído
· Orégano verde
· Cravo da Índia (grãos)
· Erva Doce Turca
· Manjericão
· Bicarbonato de Sódio
· Alho desidratado
· Cebola desidratada
· Cogumelos secos (Agaricus blazei)
· Cogumelos secos (Shiitake)

· Tomates Secos (vidro)
· Alho desidratado em lâminas
· Cebola desidratada em lâminas
· Cogumelos Secos (Agaricus blazei)
· Cogumelos Secos (Shiitake)
· Maçã desidratada crocante
· Banana desidratada em pó

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ESCARGOT

· Escargot Aperitivo (conserva)
· Escargot Tradicional (conserva)
· Vôngole Temperado
· Vôngole Natural
· Consume de Escargot
· Escargoteira branca
· Garfo para Escargot
· Pinça para Escargot
· Escargot Display
· Escargot mesa

PRODUTOS DESIDRATADOS

· Maçã Crocante
· Abacaxi Desidratado
· Banana Passa

COMPANHIA DAS ERVAS

· Condimentos e Especiarias
· Kits de Antepastos e Churrasco
· Temperos e Ingredientes Especiais
· Geléias Exóticas
· Pimentas Especiais
· Confraria da Boa Mesa
· Estantes e Suportes
· Móveis e Utensílios

EXTRATOS DE FRUTAS

· Sucos Concentrados(Goiaba, Acerola, Maracujá e Cajá)
. Sucos Diluídos
. Polpas de Frutas
. Água de Côco

AVES ORNAMENTAIS

. Faisões
. Codornas
. Avestruzes

DOCES DE FRUTAS

. Doces Artesanais
. Geléias e Compotas

GESTÃO RURAL E AGROTURISMO

. Cursos e Treinamentos
. Consultoria e Projetos
. Assistência Técnica
. Turismo Rural
. Aulas na Fazenda