Cultivo e Comercialização do Cogumelo Shiitake ( Lentinula edodes ):

Curso destinado a: empresários, técnicos, produtores, estudantes de ciências agrárias e demais interessados.

Local: Sala de Instruções da Fazenda Verão Vermelho. Os cursos também podem ser ministrados em todo o Brasil.

Programa do curso:

1. Histórico
2. Valor Nutricional
3. Morfologia
4. Reprodução
5. Produção de Inoculantes / Semente
6. Escolha da Madeira
7. Cultivo do Shiitake
8. Pragas e Doenças
9. Colheita
10. Beneficiamento
11. Considerações sobre o mercado
12. Aula prática no cultivo de cogumelos